| Российский химико-аналитический
портал |
химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов |
 |
|
| ANCHEM.RU » Форумы » 4. Химический форум ... |
 |
Кислотное число >>>
|
 |
|
kot Пользователь Ранг: 2024 |
 06.06.2012 // 8:10:36
Цель скажите, что хотите узнать, тогда может и делать ничего не придется |
|
ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
|
|
Newbie Пользователь Ранг: 45 |
06.06.2012 // 9:57:43
Редактировано 2 раз(а) всем спасибо, у нас производстве в качестве одного из компонент используется олеиновая кислота наши технологи ищут заменители, и начитавшись ГОСТов с таблицами жирно-кислотного состава утверждают, что в растительном масле олеиновой кислоты до 39%, я говорю, что это не процент к общей массе, а немного другая вещь - процент к сумме жирных кислот, а самих жирных кислот должно быть мало порядка 1-2%, узнал, что кислотное число отвечает за процентное содержание кислот вот и пытаюсь обосновать свой ответ цифрами |
|
Эрготоу Пользователь Ранг: 160 |
06.06.2012 // 12:00:03
Уууу.... Вы совсем не туда пошли. FFA, разговор о которых, в основном, и велся выше, это свободные кислоты - куски распавшихся эфиров. Они и в простом масле чутка гидролизуются, и при переработке тоже валятся. Поэтому показатель характерный и при любых товарных операциях с маслом учитывается. Определяется либо титрованием, либо через метиловые эфиры и хроматографически. А в самом масле этой кислоты много. Олеиновая кислота в самом деле в подсолнечном масле содержится. И ее там в самом деле порядка 30% (если говорить о кислотном составе масла). Больше содержится лишь линолевой (где-то половина). Только вот кислоты там содержатся не в чистом виде (масло это не набор кислот, тогда бы его кислотой называли), а в виде эфиров с многоатомными спиртами, в основном с глицерином. Поэтому если вам нужна чистая кислота - заменить ее триглицеридом ну никак не получится. И выделить ее из этой смеси будет тоже не просто - сначала надо гидролизовать, получив смесь кислот (свободных) и глицерина, а потом уже смесь кислот разделять. Задачка решаемая, но вы уверены, что возня со свинцовыми солями и кислотами порадует ваше начальство? И сколько тонн масла в месяц вы хотите перерабатывать? |
|
kot Пользователь Ранг: 2024 |
06.06.2012 // 12:51:47
Редактировано 1 раз(а) Выше все написано разумно. Олеиновя кислота - продукт товарный. Цена технического олеина думаю не больше 100р за кг. Получить ее из чего-то затратив меньше 100р (без постройки завода) вы не сможете. ЗЫ я же говорил ничего делать не придется 
|
|
Newbie Пользователь Ранг: 45 |
06.06.2012 // 13:38:28
нет, не кто ничего не хочет перерабатывать, я пытаюсь объяснить нашим технологам, что в масле чистой кислоты очень мало и оно не явлется даже и близко заменителем чистого продукта |
| |
||
| ЖУРНАЛ | ЛАБОРАТОРИИ | ЛИТЕРАТУРА | ОБОРУДОВАНИЕ | РАБОТА | КАЛЕНДАРЬ | ФОРУМ |
| Copyright © 2002-2022 «Аналитика-Мир профессионалов» |
|
Размещение рекламы / Контакты |
[]
