Форумы ANCHEM.RU: Определение антоцианов и полифенолов

Российский химико-аналитический портал

химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов

карта портала ::: расширенный поиск

ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ...

Форум химиков-аналитиков, аналитическая химия и химический анализ.

Определение антоцианов и полифенолов >>>

Ответов в этой теме: 7

[ Ответ на тему ]

Автор

Тема: Определение антоцианов и полифенолов

Waits
Пользователь
Ранг: 15

04.03.2014 // 16:21:44

Редактировано 1 раз(а)

Уважаемые коллеги !
Нуждаюсь в информации по определению концентрации полифенолов и антоцианов. Есть несколько методик. Но, если методика с реактивом Фолина-Чикольтео работает, то к методике определения антоцианов по Муравьевой есть вопросы. Может у кого есть опыт работы по определению антоцианов спектрометрическимим методами в растительном сырье, в частности в ягодах ? Буду очень признателен.

ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

Amphetamin
Пользователь
Ранг: 94

04.03.2014 // 19:20:55

На ВЭЖХ делал метод по антоцианам

Waits
Пользователь
Ранг: 15

04.03.2014 // 19:54:01

Amphetamin пишет:
На ВЭЖХ делал метод по антоцианам

Если можно, поделитесь методикой. Есть немного информации и у меня, но ее мало не бывает . Мой мейл metanova(собачка)mail.ru. Заранее спасибо !

Amphetamin
Пользователь
Ранг: 94

06.03.2014 // 10:29:04

К сожалению, электронного ваританта метода сейчас нет в наличии. Но суть его следующая:
- колонка Zorbax Eclipse XDB C18 4.6*50*1.8 с предколонкой (или другая, рассчитаная на рН до 2, желательно 1,8 мкм. Если зернение крупнее - то колонка нужна длиннее, но и анализ растянется).
- элюент А 10% р-р муравьинки, В - ацетонитрил-вода-муравьинка = 50:40:10. Градиент начинается со 100% А, сразу после вкола добавляется В по 1 %/мин. Когда все антоцианы повыскакивают, можно доводить В до 100% с целью промывки.
Образец тоже предварительно подкисляется добавкой муравьинки, чтобы концентрация её в конечном итоге была 10 % по объёму.
- детектирование точно не помню, по-моему на 280 нм с опорой на длинноволновый диапазон. Может и не 280))) На диодно-матричном можно посмотреть максимум поглощения. Для антоцианов он почти одинаков.

Waits
Пользователь
Ранг: 15

13.03.2014 // 18:05:43

Amphetamin пишет:
К сожалению, электронного ваританта метода сейчас нет в наличии. Но суть его следующая:
- колонка Zorbax Eclipse XDB C18 4.6*50*1.8 с предколонкой (или другая, рассчитаная на рН до 2, желательно 1,8 мкм. Если зернение крупнее - то колонка нужна длиннее, но и анализ растянется).
- элюент А 10% р-р муравьинки, В - ацетонитрил-вода-муравьинка = 50:40:10. Градиент начинается со 100% А, сразу после вкола добавляется В по 1 %/мин. Когда все антоцианы повыскакивают, можно доводить В до 100% с целью промывки.
Образец тоже предварительно подкисляется добавкой муравьинки, чтобы концентрация её в конечном итоге была 10 % по объёму.
- детектирование точно не помню, по-моему на 280 нм с опорой на длинноволновый диапазон. Может и не 280))) На диодно-матричном можно посмотреть максимум поглощения. Для антоцианов он почти одинаков.

Спасибо Вам огромное !

Amphetamin
Пользователь
Ранг: 94

14.03.2014 // 13:49:59

Вспомнил! 518 нм, а не 580))

Каталог ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

Wiegand International
Компания Wiegand International на протяжении 10 лет осуществляет поставку лабораторного оборудования ведущих немецких производителей для лабораторий косметической, фармацевтической, химической и молочной промышленности. Комплексное оснащение лабораторий любого профиля и любого уровня сложности.

smihаilоv
Пользователь
Ранг: 3174

14.03.2014 // 15:15:09

Редактировано 1 раз(а)

Amphetamin пишет:
Вспомнил! 518 нм, а не 580))

Мозги за мозги! Поехали сами без команды! Раньше было 280.

Amphetamin
Пользователь
Ранг: 94

14.03.2014 // 17:24:14

Уфф... че-то я действительно заблукал. Ну, в общем в районе 500-550. Они в видимом диапазоне поглощают. Антоцианы ж таки


Ответов в этой теме: 7	Ответ на тему

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ ANCHEM.RU: [ Все новости ]

Размещение рекламы / Контакты