| Российский химико-аналитический
портал |
химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов |
 |
|
| ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ... |
 |
Анализ высших карбоновых кислот ГХ >>>
|
 |
| Автор | Тема: Анализ высших карбоновых кислот ГХ |
|
OYura Пользователь Ранг: 45 |
 12.06.2009 // 23:18:25
Доброе время суток. При анализе жирнокислотного состава масел производится метилирование высших кислот натрий метилатом. Возник вопрос: натрий метилат разрушает ацилглицеролы и метилирует все кислоты, или метилирует только свободные кислоты что находятся в пробе? ГОСТ пишет, что метелирует "свободные" кислоты.... Так вот неясно, происходит "освобождение" жирных кислот при этом процесе с ацилглицеролов или все-таки нет. На практике, за ГОСТом, к метиловому спирту дается металический натрий, а после реакции полученый аддукт дают к маслу и фильтруют. Дальше уже пробу можно колоть в хроматограф...... |
|
ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
|
|
AlexUnder Пользователь Ранг: 1616 |
14.06.2009 // 1:51:22
1. ГОСТ 51483 ссылается на ГОСТ 51486 - получение метиловых эфиров жирных кислот. Там описана переэтерификация. 2. Абсолютировал спирт металлическим натрием - так проще и безопаснее. |
|
OldBrave VIP Member Ранг: 1330 |
15.06.2009 // 8:48:10
Редактировано 1 раз(а) При метилировании жиров метилатом натрия в метаноле метилированию подвергаются только жирные кислоты, входящие в состав триацилглицеридов. Для проведения исчерпывающего метилирования, т.е. всех жирных кислот, включая свободные, используют другие методы, например, метилирование в кислой среде - метанол+серная к-та или соляная. |
| |
||
|
Ответов в этой теме: 2 |
||
| ЖУРНАЛ | ЛАБОРАТОРИИ | ЛИТЕРАТУРА | ОБОРУДОВАНИЕ | РАБОТА | КАЛЕНДАРЬ | ФОРУМ |
| Copyright © 2002-2022 «Аналитика-Мир профессионалов» |
|
Размещение рекламы / Контакты |
[]
