| Российский химико-аналитический
портал |
химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов |
 |
|
| ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ... |
 |
идентификация фитиновой кислоты >>>
|
 |
| Автор | Тема: идентификация фитиновой кислоты |
|
elena_cnc Пользователь Ранг: 1 |
 26.01.2011 // 10:43:06
Какие существуют методики качественного и количественного анализа фитиновой кислоты? Речь идет о продукта из сои. |
|
ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
|
|
ion+ Пользователь Ранг: 2936 |
26.01.2011 // 15:53:17
moregost.ru/see/muk/muk_421913-04/index.html sibcnti.ru/documents/Doclist/doc/UTCN.html |
|
OldBrave VIP Member Ранг: 1333 |
28.01.2011 // 23:53:54
Редактировано 2 раз(а) Очевидно есть какая-то связь между фитиновой кислотой и ГМО? На первый взгляд напрашивается кислотный гидролиз, затем перевод в комплекс с медью или железом и HILIC. Если удастся при этом собрать фракцию, дополнительно - качественная реакция на углеводы - орцин или фенол - серная к-та. |
|
ion+ Пользователь Ранг: 2936 |
30.01.2011 // 12:30:46
Ну что ж, есть еще пара ссылок , на Ваш суд: vegetarian.ru›Статьи›news_detail.php?ID… npo.vo.uz › publ/13-9-0-127 pepper.at.ua › publ/13-1-0-258 control.shumak.ru › node/264 |
|
OldBrave VIP Member Ранг: 1333 |
30.01.2011 // 14:53:30
Редактировано 4 раз(а) "...Фитиновая кислота в соевых продуктах приводит к снижению биодоступности железа и цинка, которые требуются для здоровья и развития мозговой и нервной системы..." - и это все? Все указанные ссылки приводят эту цитату. Появляется впечатление, что фитиновая кислота из сои - это что-то совсем особенное, связанное исключительно с ГМО, - вздор! Миоинозитгексафосфат - фитиновая кислота широко распространена в злаках и наносит организму человека не больший ущерб чем употребление кока-колы или пепси, где велико содержание фосфорной кислоты. Однако, вопрос стартопика был не о ГМО, а об идентификации. |
|
ion+ Пользователь Ранг: 2936 |
31.01.2011 // 6:16:52
2OldBrave: С Васшим замечанием согласен. Тем более, что Вы уже кое-что стартопику предложили. Только почему он\она молчит? |
| |
||
|
Ответов в этой теме: 5 |
||
| ЖУРНАЛ | ЛАБОРАТОРИИ | ЛИТЕРАТУРА | ОБОРУДОВАНИЕ | РАБОТА | КАЛЕНДАРЬ | ФОРУМ |
| Copyright © 2002-2022 «Аналитика-Мир профессионалов» |
|
Размещение рекламы / Контакты |
[]
