| Российский химико-аналитический
портал |
химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов |
 |
|
| ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ... |
 |
Что делать? >>>
|
 |
| Автор | Тема: Что делать? |
|
vesanna Пользователь Ранг: 70 |
 26.04.2006 // 11:08:12
Имеется ГОСТ по определению крахмала, а точнее по определению массовой доли веществ, восстанавливающих йод, в пересчете на глюкозу. Можно ли данную методику определения использовать для определения концентрации крахмала до сорбции его из раствора и после?Мой руководитель утверждает, что так не определяется весь крахмал и что это не та методика.Я согласна что крахмал состоит из двух компонентов(амилаза и амилопектин), но есть одно "но": во всех методиках по определению крахмала так или иначе пересчет ведется на глюкозу(проводится гидролиз крахмала). Читала посты Константина С, но и этот выход руководителю не по душе. Хочется попонятнее объяснить, что без гидролиза, йодометрии или реактива Феллинга здесь не обойтись. Что делать?
|
|
ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
|
|
КонстантинС VIP Member Ранг: 2306 |
 26.04.2006 // 13:29:11
Можно дождаться возвращения мудрого Леонида с конференции  Думаю, тут многое зависит и от объекта. Если это раствор крахмала в воде, то можно, наверное, просто взвешивать сухой остаток после адсорбции... |
|
vesanna Пользователь Ранг: 70 |
 27.04.2006 // 8:56:01
Спасибо, предложу и этот вариант.То есть просто выпаривать по 25 мл. такого раствора в шкафу? Мне нравиться!А вот руководителю - это еще вопрос!Пожалуй и мудрого Леонида стоит подождать %) |
|
КонстантинС VIP Member Ранг: 2306 |
27.04.2006 // 13:20:30
Все-таик, гравиметрия - это, видимо, всерьез и надолго. Просто, наверное, надо выдерживать определенный температурный режим. Если б мне было лень копаться в лит-ре, то просто посмотрел бы на сухом крахмале - при какой максимальной т-ре он сохраняет постоянную массу (я думаю, в пределах 80С). Потом в экспериментам использовал бы "доведенный" при этой температуре крахмал, а после выпаривал бы большую часть воды, и ставил на сутки, к примеру, при найденной т-ре в шкаф - до постоянной массы. |
|
vesanna Пользователь Ранг: 70 |
28.04.2006 // 8:42:07
Спасибо! Попробуем! Время и кому поработать есть, заодно проверим воспроизводимость используемых гостовских методик. |
| |
||
|
Ответов в этой теме: 4 |
||
| ЖУРНАЛ | ЛАБОРАТОРИИ | ЛИТЕРАТУРА | ОБОРУДОВАНИЕ | РАБОТА | КАЛЕНДАРЬ | ФОРУМ |
| Copyright © 2002-2022 «Аналитика-Мир профессионалов» |
|
Размещение рекламы / Контакты |
[]
