Российский химико-аналитический портал  химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов  
карта портала ::: расширенный поиск              
 


ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ...
  1. Аналитический форум | Список форумов | Войти в систему | Регистрация | Помощь | Последние темы | Поиск

Форум химиков-аналитиков, аналитическая химия и химический анализ.

определение перекисного числа в молоке >>>

  Ответов в этой теме: 0

[ Ответ на тему ]


Автор Тема: определение перекисного числа в молоке
Анна К
Пользователь
Ранг: 4

30.11.2009 // 20:05:13     
Господа химики, прошу помочь. Необходимо Определить перекисное число по методике описанной в ГОСТе Р 51453-99.
Опыт следующий:
к навеске пробы (масло, получ из молока) добавляют смесь хлороформа и метанола, перемешив до полного растворения, затем добавляют раствор роданистого аммония (получаем раствор 1). Проводят фотоколориметрическое измерение (раствора 1) относительно смеси хлороформа и метанола. Затем к раствору 1 добавляют раствор хлористого железа (получаем раствор 2). И опять проводят фотоколорим измерение раствора 2.
Не могу понять механизма процесса. Объясните, пожал.

Возникли проблемы и с построением калибровочного графика.
Здесь к стандартному раствору хлористого железа доливают смесь хлороформа и метанола, а также раствора роданистого аммония. Дело в том, что у меня практически происходит разделение фаз. Какую из фаз берут для фотоколориметрич измерения?? И как должно изменяться значение оптической плотности с увеличением концентрации хлористого железа????

  Ответов в этой теме: 0

Ответ на тему


ААС, ИСП-АЭС, ИСП-МС - прямые поставки в 2022 году

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ ANCHEM.RU:      [ Все новости ]


ЖУРНАЛ ЛАБОРАТОРИИ ЛИТЕРАТУРА ОБОРУДОВАНИЕ РАБОТА КАЛЕНДАРЬ ФОРУМ

Copyright © 2002-2022
«Аналитика-Мир профессионалов»

Размещение рекламы / Контакты