Российский химико-аналитический портал | химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов |
|
ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ... |
Определение окиси фосфора в пищевых продуктах >>>
|
Автор | Тема: Определение окиси фосфора в пищевых продуктах | |||||
Валентина Д. Пользователь Ранг: 2 |
10.06.2005 // 17:23:59
При работе по ГОСТ 9794-74 (гравиметрический метод) как пересчитать общий фосфор на пятиокись или этот пересчет уже учтен в формуле коэффициентом 0,0146 ? |
|||||
ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
||||||
Виталий Пользователь Ранг: 1378 |
11.06.2005 // 9:57:12
Вот теперь, чтобы ответить - надо ГОСТ найти и изучить. Хорошо если кто-нибудь из присутствующих занимается именно этим. Чё-то сомневаюсь, что Вам так вот и свезло. Вы бы маленько подробнее описали. Совсем чуть-чуть. И на такую фигню Вам бы быстренько кто-нибудь ответил. з.ы. если не учтен, то для пересчета фосфора на оксид, результат домножте на 2,2914 а наоборот, то на 0,4364. |
|||||
Валентина Д. Пользователь Ранг: 2 |
14.06.2005 // 11:02:27
Метод основан на минерализации пробы азотной и серной кислотами, осаждении фосфора в виде фосфомолибдата хинолина и определении массы осадка. Содержание общего фосфора (Х) в мг на 100 г продукта вычисляют по формуле Х=(0,0146*м1*100)/м0, где м0 - масса испытуемой пробы, г; м1 - масса осадка фосфомолибдата хинолина, мг; 0,0146 - коэффициент для вычисления фосфора в осадке. Какава формула фосфомолибдата хинолина? |
|||||
Garry VIP Member Ранг: 1076 |
14.06.2005 // 14:57:14
Я полагаю, что в формуле пересчет только на общий фосфор(Р). Для того, чтобы его пересчитать на эквивалентное количество пятиокиси фосфора, то результат нужно умножить на 2,2903. Я исхожу из мысли, что обычно интересует, например, при определении фосфолипидов так это чистый фосфор, количество которого вычисляют по примерно Вашей формуле. А пересчитать на оксид фосфора(V) - элементарно, в моле Р2О5 (М=142) - фосфора (62), соответственно Ваше содержание фосфора, по пропорции необходимо умножить на 142 и поделить на 62. В результате 142/62=2,2903. Итого Ваше значение*2,2903 - масса оксида фосфора(V), в которой содержится обнаруженный Вами фосфор. А формула хинолята фосфорномолибденовой к-ты Вам ни к чему, так как это комплекс хелатной природы. |
|||||
Виталий Пользователь Ранг: 1378 |
14.06.2005 // 15:27:11
Вопрос-то в том и есть, куда посчитано изначально, а для этого надо знать откудова коэффициент взялся, а для этого надо знать формулу хелатной природы, из которой (природы) молярную массу считать. |
|||||
Basil Пользователь Ранг: 115 |
14.06.2005 // 16:28:17
Формула молибдофосфата хинолина: (С9H7N)3·H3[PO4·12MoO3]- см. "Определение анионов. Справочник. У.Дж.Уильямс. Пер. с англ. М..Химия 1982. По этой формуле фактор пересчета на P2O5 составляет по мол. весам 1983 года 0,0140. В ГОСТе возможна опечатка или тогда молекулярные веса были другие, что при большой мол. массе осадка и вызывает такие расхождения. Вообще во всех ГОСТах, когда речь идет об "общем" фосфоре. то для твердых, в т.ч. органических веществ расчет ведется на P2O5, а для воды на PO4. На элементарный фосфор обычно считают только при анализе сплавов. |
|||||
Каталог ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
|
|||||
Виталий Пользователь Ранг: 1378 |
15.06.2005 // 10:43:17
Вот это по делу. А в ГОСТе, возможно и не опечатка. Есть ряд гравиметрических факторов, определенных эмпирически (водичка там нестехиометрия еще по каким элементам-компонентам) особливо, для таких здоровых осадков. Формулку-то я вчерась пприкинул (по частям, но боялся ошибиться, сколько оксихинолина оно при выпадении утягивает. |
|||||
Руслан SA Пользователь Ранг: 3 |
18.07.2008 // 9:28:55
Добрый день. У меня есть пару вопросов по данной теме . Если можно то свяжитесь со мной r.sokirko{coбaчkа}mirohleb.kiev.ua |
|||||
pechking Пользователь Ранг: 4 |
18.07.2008 // 17:30:16
Нужно результат умножить на 2,29. В 2006 г. я так выходила их этой ситуации, т.к. в в мясной продукции и продуктах переработки нормируется по м ГОСТам, ТУ и СанПинам фосфор в пересчете на Р2О5. И ничего, проходило. |
|
||
Ответов в этой теме: 8 |
|
ЖУРНАЛ | ЛАБОРАТОРИИ | ЛИТЕРАТУРА | ОБОРУДОВАНИЕ | РАБОТА | КАЛЕНДАРЬ | ФОРУМ |
Copyright © 2002-2022 «Аналитика-Мир профессионалов» |
Размещение рекламы / Контакты |