Форумы ANCHEM.RU: Нитрозамины в мясе: существующие подходы к определению

Российский химико-аналитический портал

химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов

карта портала ::: расширенный поиск

ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ...

1. Аналитический форум | Список форумов | Войти в систему | Регистрация | Помощь | Последние темы | Поиск

Форум химиков-аналитиков, аналитическая химия и химический анализ.

Нитрозамины в мясе: существующие подходы к определению >>>

  Ответов в этой теме: 33
  Страница: 1 2 3 4
  «« назад || далее »»

[ Ответ на тему ]

Дмитрий (anchem.ru) Администратор Модератор форума Ранг: 4450	04.03.2013 // 11:41:54 ЮН, kump прекращайте off-top. заводите отдельную тему.
ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246
anglerfish Пользователь Ранг: 193	04.03.2013 // 11:55:05 Vivafidel3 пишет: В мясе. Да все правильно люди говорят, у них накипело Да я не против - пусть говорят. Модератор решит. Хотя, в кои-то веки интересная тема и хоть сразу закрывай... По Вашей теме я бы порекомендовал: 1). Pegg R. - Nitrite curing of meat - N-nitrosamines problem and nitrite alternative (280pages 2004) 2). Loeppky R., Michejda C. - Nitrosamines and Related N-Nitroso Compounds - Chemistry and Biochemistry (382pages 1994) Обе есть в сети, но вторая в несколько покоцанном виде. Если не найдете - пришлю. По статьям: Я просматривал в свое время вот эти: 1). www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814612015804 2). www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691510005570 3). libgen.org/scimag2/10.1111/j.1365-2621.1993.tb03207.x.pdf Статей на тему очень много.
agrohimik Пользователь Ранг: 1	06.07.2018 // 14:31:29 Возник вопрос по возможности экстракции НДМА из дистиллята, полученного путем перегонки паром или прямой экстракции из, скажем, пива. В качестве нормативного документа на метод испытаний рассматриваю МУК 4.4.1.011-93. Согласно ему методика дает возможность извлекать 70-95 % летучих нитрозаминов. У меня получилось, что и при однократной прямой экстракции хлористым метиленом, и при многократной экстракции из дистиллята выход НДМА составляет около 5, максимум 10 %. НДЭА выходит легко – при однократной экстракции – около 50 %, при многократной – 95 %. У кого-нибудь удавалось получить адекватный выход НДМА? Хроматографирую на Bruker 436 GC/EVOQ в режиме MRM.


Ответов в этой теме: 33 Страница: 1 2 3 4 «« назад \|\| далее »»	Ответ на тему

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ ANCHEM.RU: [ Все новости ]

Copyright © 2002-2022
«Аналитика-Мир профессионалов»

Размещение рекламы / Контакты