| Российский химико-аналитический
портал |
химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов |
 |
|
| ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ... |
 |
Методика на антоцианы >>>
|
 |
| Автор | Тема: Методика на антоцианы | |||||
|
InnaSpec Пользователь Ранг: 9 |
 13.12.2005 // 14:15:27
подскажите, пожалуйста, есть ли РАБОТАЮЩАЯ методика по определению антоцианов? Имеющаяся у нас методика определения антоцианов спектрофотометрическим методом стабильных результатов не дает. |
|||||
|
ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
||||||
|
olmail Пользователь Ранг: 112 |
 13.12.2005 // 15:09:55
А какая у Вас методика? Прямая спектрофотометрия, или рН-дифференциальная. Какие объекты и какая пробоподготовка? Мы тут тоже немного занимались антоцианами, но особо больших проблем не было. |
|||||
|
Sckrepka Пользователь Ранг: 13 |
14.12.2005 // 12:11:46
у нас в лаборатории одна девочка занимается антоцианами. можно написать ей по адресу t-lomova@mail.ru . у нее методика на СФ и ТСХ. |
|||||
|
ILYA_ib Пользователь Ранг: 24 |
14.12.2005 // 16:41:18
to InnaSpec А в чем собственно говоря проблема? Уточните пожалуйста. Может не стоит менять одну методику на другую,ну если конечно не менять СФ на ВЭЖХ, а разобраться с вашей методикой. По опыту знаю, что пробоподготовка, описанная в некоторых методиках определения антоцианов не позволяет полностью избавиться от взвещенных (коллоидных?) частиц, а следовательно при фотометрировании возникает случайная ошибка. Опять же антоцианы довольно лабильные соединения и условия фиксации и экстракции растительных образцов оказывают значительный эффект на рез-ты анализа. |
|||||
|
InnaSpec Пользователь Ранг: 9 |
 21.12.2005 // 14:22:16
Мы определяем антоцианы рН-дифференциальной спектрофотометрией по Руководству разработанному институтом питания. Для анализа берутся образцы БАД на основе черники. Пробовали два способа экстракции водный и спиртовой. Очень тяжело избавиться от взвешенных (коллоидных) частиц, а следовательно нет уверенности в определяемой сумме антоцианов. 30 минутное центрифугирование не помогает, фильтровать нельзя. Значения антоцианов получаемые нами в ходе анализа малы (их можно назвать следовыми). Помогите решить проблему. |
|||||
|
Спец Пользователь Ранг: 10 |
21.12.2005 // 19:08:39
Методика из Руководства по БАДам и правда плохая. Но есть масса других. Например с использованием в качестве стендартов кобальта хлорида или конго красного. Их никто не валидировал, но результаты стабильные. А лучше занимайтесь ВЭЖХ, получается хорошо. Но самый лучший метод это капиллярный электрофорез. |
|||||
|
Каталог ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
|
|||||
|
olmail Пользователь Ранг: 112 |
21.12.2005 // 21:47:57
Мы тоже занимались антоцианами по методике института питания, и все у нас было в порядке. Вы говорите, что у Вас получаются маленькие значения, а не могли бы Вы подсказать, сколько черники содержатся в анализируемых БАД? И сколько Вы ожидаете увидеть там антоцианов. А по поводу медоки скажу следующее: 1) Альтернативы рН дифференциальной спектрофотометрии нет (кроме, конечно ВЭЖХ, но как Вы будете рассчитывать? По сумме всех пиков в пересчете на цианидин-глюкозид?). 2) Пробоподготовка включает или растворение в воде (в случае экстрактов), или настаивание в воде (В случае фиточаев), или экстрагирование смесью этанол-вода (в случае сырья черники). 3) Измерять оптическую плотность необходимо как можно быстрее после разбавления экстракта в буфере. 4) Мы не наблюдали случаев с таким количеством взвешенных частиц, которые бы мешали анализу. |
|||||
|
КонстантинС VIP Member Ранг: 2306 |
22.12.2005 // 18:05:31
В принципе, все уже сказано в последнем посте. Лишь прокомментирую. В некотоых БАДах черники мономерных антоцианов и правда очень мало. Они приготовлены с нарушением технологии, и представляют в основном полимерные продукты. Использовать их нельзя. Если есть такие проблемы - как ни странно, идея с ВЭЖХ с пересчетом на цианидин-глюкозид (если достанете последний) вполне прокатит, только не надо об этом сильно распостраняться, писать в протоколе дифф. СФ. А если что - показать проверяющим градуировку по кобальту. на ВЭЖХ же все делается просто. Вот на ТСХ - не знаю. |
|||||
|
InnaSpec Пользователь Ранг: 9 |
26.12.2005 // 12:41:44
Зравствуйте уважаемые коллеги использовать ВЭЖХ было бы конечно замечательно, но такой возможности на данный момент у нас нет. Поэтому хотелось бы по подробнее узнать о методике каппилярного электрофареза или литературные источники где можно обзавестись полезной информацией по этому вопросу. Например, в БАД закладывают 0,235 г. сухой черники (предполагается что, в пробе содержится 10 мг антоцианов)мы находим сотые грамма. Как выйти из этого положения мы не знаем. Подскажите пожалуйста информацию по методике определения антоцианов с конго красным и хлоридом кобальта. |
|||||
|
InnaSpec Пользователь Ранг: 9 |
26.12.2005 // 12:42:23
Зравствуйте уважаемые коллеги использовать ВЭЖХ было бы конечно замечательно, но такой возможности на данный момент у нас нет. Поэтому хотелось бы по подробнее узнать о методике каппилярного электрофареза или литературные источники где можно обзавестись полезной информацией по этому вопросу. Например, в БАД закладывают 0,235 г. сухой черники (предполагается что, в пробе содержится 10 мг антоцианов)мы находим сотые грамма. Как выйти из этого положения мы не знаем. Подскажите пожалуйста информацию по методике определения антоцианов с конго красным и хлоридом кобальта. |
|||||
|
olmail Пользователь Ранг: 112 |
26.12.2005 // 23:24:55
Простите, а сколько Вы предполагаете в чернике антоцианов? По Вашим условиям не меньше 4%, в возможности чего я очень сомневаюсь. Редкий экстракт черники (произведенный в России) доходит до таких значений (за рубежом - максимум 20%). В сухой черники содержится около 0,3% антоцианов - поищете литературу, обязательно найдете подтверждение моим словам. Т.о., у Вас в БАДе антоцианов не больше 1 мг (хотя по опыту скажу, что наверняка меньше 0,5 мг...). |
| |
||
|
Ответов в этой теме: 41
|
||
| ЖУРНАЛ | ЛАБОРАТОРИИ | ЛИТЕРАТУРА | ОБОРУДОВАНИЕ | РАБОТА | КАЛЕНДАРЬ | ФОРУМ |
| Copyright © 2002-2022 «Аналитика-Мир профессионалов» |
|
Размещение рекламы / Контакты |
[]
