ГОСТ Р 53152-2008

ГОСТ Р 53152-2008
Продукты пищевые. Определение содержания полициклических ароматических углеводородов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии 
Food products. Determination of PAHs by HPLC method

Дата введения в действие 01.01.2010
Код ОКС 67.080.10

Сведения о стандарте:

1. РАЗРАБОТАН Атлантическим научно-исследовательским институтом рыбного хозяйства и океанографии (ФГУП «Атлант НИРО»)
2. ВНЕСЕН Техническим комитетом ло стандартизации ТК 335 «Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность»
3. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. № 590-ст
4. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Область применения:

Настоящий стандарт распространяется на продовольственное сырье и пищевые продукты и устанавливает метод определения массовых долей полициклических ароматических углеводородов с применением высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ).

Сущность метода:

Сущность метода заключается в щелочном гидролизе пробы, экстракции углеводородов гексаном из гидролизованного продукта, селективном выделении фракции полициклических ароматических углеводородов диметилформамидом, повторной экстракции ПАУ гексаном из разбавленного водного раствора диметилформамида, очистке полученной фракции от мешающих примесей на колонке с сефадексом или силикагелем с последующим количественным определением выделенных углеводородов высокоэффективной жидкостной хроматографией.
Метод позволяет провести определение 16 веществ (приоритетных загрязнителей по ЕРА).
Предел обнаружения массовых долей ПАУ в анализируемых продуктах составляет от 0,1 до 5 мкг/кг для различных ПАУ.

 Скачать ГОСТ Р 53152-2008, PDF - 305 Кб