Форумы ANCHEM.RU: ароматические вещества кальвадоса, просьба уточнить.

Российский химико-аналитический портал

химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов

карта портала ::: расширенный поиск

ANCHEM.RU » Форумы » 4. Химический форум ...

Форум химиков-аналитиков, аналитическая химия и химический анализ.

ароматические вещества кальвадоса, просьба уточнить. >>>

  Ответов в этой теме: 14
  Страница: 1 2
  «« назад || далее »»

[ Ответ на тему ]

Автор

Тема: ароматические вещества кальвадоса, просьба уточнить.

Neodim
Пользователь
Ранг: 17

09.04.2010 // 13:43:09

Уважаемые пользователи.
Кто знает тривиальные названия этих веществ и каким "ароматом" они обладают.
В-ва:
1) этилтетрадеканоат
2) этилгексаноат
3) этилоктаноат
4)1-метокси 2-пропанол
5) изоамил н-деканоат
6) 6-метил-5-гептен-2-ол
7) 1,1,3-триэтоксипропан

ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

varban
VIP Member
Ранг: 8699

09.04.2010 // 14:36:24

А что, Вы с тов. Яндексом разругались до мордобоя?

Neodim
Пользователь
Ранг: 17

10.04.2010 // 0:17:52

просто хотелось уточнить у практиков, если таковые имеются

varban
VIP Member
Ранг: 8699

10.04.2010 // 0:32:32

Я по кальвадосу в основном теоретик... не то, что по коньяку

Вот первый эфир:
chemanalytica.com/book/novyy_spravochnik_khimika_i_tekhnologa/01_osnovnye_svoystva_neorganicheskikh_organicheskikh_i_elementoorganicheskikh_soedineniy/5518

Далее - уровень вверх и искать остальных.

Вариант - поискать в энциклопедию, если столько не устраивает.

Neodim
Пользователь
Ранг: 17

10.04.2010 // 0:48:51

если я не ошибаюсь, то мы обменивались файлами (Астра мне, а я - Handbook.of.Chemistry.and.Physics.v2010 (оксфордский справочник), правильно? neodim{coбaчkа}mail.ru - мое мыло

спасибо, за инфо.

это просто не мне- народ по кальвадосу пишет диссертацию и попросил узнать что это вылезло на хроматомасс

sinthetic
Пользователь
Ранг: 3590

10.04.2010 // 10:10:48

Neodim пишет:
Кто знает тривиальные названия этих веществ и каким "ароматом" они обладают.

Neodim пишет:
это просто не мне- народ по кальвадосу пишет диссертацию и попросил узнать что это вылезло на хроматомасс

Не понял: они что, масс-спектры нюхают?!

Каталог ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

Вакуумный шкаф UT-4630V
Предназначен для сушки термочувствительных легко разлагающихся веществ, подверженных быстрому окислению. Уменьшение времени нагрева более чем на 50%, по сравнению с традиционными вакуумными сушильными шкафами. Объем камеры: 20 л (1 полка). Температурный диапазон: от +10 до +200ºС.

[ Информация из каталога оборудования ANCHEM.RU ]

varban
VIP Member
Ранг: 8699

11.04.2010 // 0:19:52

Так что - нашли остальные вещества?

Neodim
Пользователь
Ранг: 17

13.04.2010 // 20:39:28

sinthetic пишет:

Neodim пишет:
Кто знает тривиальные названия этих веществ и каким "ароматом" они обладают.
Neodim пишет:
это просто не мне- народ по кальвадосу пишет диссертацию и попросил узнать что это вылезло на хроматомасс
Не понял: они что, масс-спектры нюхают?!

просто дегустируем, а затем определяем что там в составе (органолептическая и химическая оценка продукции)

Neodim
Пользователь
Ранг: 17

13.04.2010 // 20:41:14

varban пишет:
Так что - нашли остальные вещества?

Я думаю этого достаточно: типа "вектор" поиска задан и хватит, далее он сам найдет.
за инфо спасибо.

Леонид
VIP Member
Ранг: 5266

13.04.2010 // 21:37:50

Редактировано 2 раз(а)

Neodim пишет:
Уважаемые пользователи.
Кто знает тривиальные названия этих веществ и каким "ароматом" они обладают.
В-ва:
1) этилтетрадеканоат
2) этилгексаноат
3) этилоктаноат
4)1-метокси 2-пропанол
5) изоамил н-деканоат
6) 6-метил-5-гептен-2-ол
7) 1,1,3-триэтоксипропан

Ну прошу извинить, если что не так.

Особенно в плане аромата. Вещь - субъективыная.
1. Этилмеристат. Запах прелости с примесью кислого и мятного запаха.
2. Этилкапронат, Запах (специфичный и навязчивый) фиалки, клевера и грушевая эссенция одновременно.
3.Этилкаприлат, Запах банана и подпревшего сена одновременно.
4. - (нет тривиального названия). Сладкий эфирный запах.
5. - (нет тривиального названия). Пряный запах плесени.
6. - (нет тривиального названия). Запах амаретто, бензальдегида.
7. Даже понятия не имею.

varban
VIP Member
Ранг: 8699

13.04.2010 // 21:42:35

anchem.ru/forum/read.asp?id=9713&recordnum=8

Издание поновее: openlibrary.org/b/OL4722170M/Ancillary_techniques_of_gas_chromatography

Кстати, книжка сильная. В свое время пару-тройку идеи из этой книжки пошли в деле, что называется, без особой пристрелки.


Ответов в этой теме: 14 Страница: 1 2 «« назад \|\| далее »»	Ответ на тему

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ ANCHEM.RU: [ Все новости ]

Размещение рекламы / Контакты