Форумы ANCHEM.RU: Перекисное число в пшеничной муке

Российский химико-аналитический портал

химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов

карта портала ::: расширенный поиск

ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ...

1. Аналитический форум | Список форумов | Войти в систему | Регистрация | Помощь | Последние темы | Поиск

Форум химиков-аналитиков, аналитическая химия и химический анализ.

Перекисное число в пшеничной муке >>>

  Ответов в этой теме: 15
  Страница: 1 2
  «« назад || далее »»

[ Ответ на тему ]

kot Пользователь Ранг: 1987	13.06.2017 // 6:29:30 Gordeeva76 пишет: Мука пшеничная, это видно из названия темы. Если бы рыбная - не вопрос, есть ГОСТ, все понятно. На муку пшеничную нормы нет, ГОСТа нет, жира мизер. Но муку хочет закупить другая страна и им нужен результат по перекисному числу. Если у "другой страны" есть "нормы" и методики, пусть либо их предоставят либо сами делают. А если и у них нет НД, то на нет и суда нет. Мало ли кто чего захочет, и что теперь? так можно и в "колбасе" ПК наизмерять...
ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246
Техноаналит Пользователь Ранг: 80	13.06.2017 // 8:17:26 Есть ГОСТ 31485-2012 почему бы не сделать, так как там написано, с единственным отступлением, муку не надо мельчить.
Gordeeva76 Пользователь Ранг: 10	13.06.2017 // 20:59:24 Техноаналит пишет: Есть ГОСТ 31485-2012 почему бы не сделать, так как там написано, с единственным отступлением, муку не надо мельчить. По этому ГОСТу надо извлекать жир, которого в пшеничной муке очень мало. Хочу попробовать по ГОСТу 31749 на макаронные изделия. Там титруется хлопоформенный экстракт
SergeyK Пользователь Ранг: 2168	13.06.2017 // 22:06:00 Gordeeva76 пишет: Техноаналит пишет: Есть ГОСТ 31485-2012 почему бы не сделать, так как там написано, с единственным отступлением, муку не надо мельчить. По этому ГОСТу надо извлекать жир, которого в пшеничной муке очень мало. Хочу попробовать по ГОСТу 31749 на макаронные изделия. Там титруется хлопоформенный экстракт Жирнее макарон быстрого приготовления только чебурек. Ничего общего с мукой они уже не имеют. Комбикорма ближе.
Техноаналит Пользователь Ранг: 80	14.06.2017 // 9:21:21 Gordeeva76 пишет: По этому ГОСТу надо извлекать жир, которого в пшеничной муке очень мало. Хочу попробовать по ГОСТу 31749 на макаронные изделия. Там титруется хлопоформенный экстракт дык в ГОСТе 31485 тоже хлороформенный экстракт титруется, если вас смущает малое содержание жира в муке возьмите навеску побольше.


Ответов в этой теме: 15 Страница: 1 2 «« назад \|\| далее »»	Ответ на тему

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ ANCHEM.RU: [ Все новости ]

Copyright © 2002-2022
«Аналитика-Мир профессионалов»

Размещение рекламы / Контакты