| Российский химико-аналитический
портал |
химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов |
 |
|
| ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ... |
 |
фальсификация водки >>>
|
 |
| Автор | Тема: фальсификация водки | |||||
|
анна александровна Пользователь Ранг: 99 |
 18.11.2007 // 21:09:18
Коль пошла алкогольная тема, может и нам кто-нибудь поможет.Проблема такая: льют в сараях водку из очень хорошего спирта. Грамотно. Смешивают в нужных пропорциях дист. водой или очищенной. Доводят при 20 градусах по лабораторному спиртомеру до 40 градусов. Крышки навинчивают на станочке. Этикетки клеют "вручную", в связи с чем бывают криво наклеены. Начальство категорически требует, чтобы мы научились определять заводская водка или нет. По ГОСТовским параметрам она все выдерживает. Что-то можете предложить? Спасибо. |
|||||
|
ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
||||||
|
12345 Пользователь Ранг: 661 |
18.11.2007 // 22:53:09
Тут была тема о ядовитой фальсифицированной водке и, насколько я понял, так и не нашли причину отравлений и способ обнаружения яда. |
|||||
|
Волгин VIP Member Ранг: 1327 |
18.11.2007 // 23:41:10
Редактировано 1 раз(а) Оставьте российский народ в покое! 
|
|||||
|
virtu VIP Member Ранг: 2135 |
19.11.2007 // 0:33:28
А что предлагать? Это не проблема, а ситуация, Вы так рассказываете, как будто сами это делаете, откуда такие подробные данные  А причем заводская, когда она, бывает, и сама по ГОСТу не проходит и сами заводы "сами себя подделывают/фальсифицируют", и спирт и те и другие могут из одного источника покупать - все же относительно.Идентифицируйте по внешним атрибутам/характеристикам. Попробуйте ионный состав посмотреть - это может помочь при определенной ситуации. З.Ы:Пусть делают - если "нормальный"/качественный продукт, тем более, практически "ручная работа" . Делали и всегда будут делать - вопрос только, какого качества и что это дает обеим сторонам. |
|||||
|
kot Пользователь Ранг: 2024 |
19.11.2007 // 7:02:48
А вот я бы по составу экстракта попробовал бы отлавливать. Есть два аргумента в эту пользу 1. Количество оного значительно - порядка 0,5%масс для большинства водок. 2. Состав хоть и однообразен, но зато стабилен и характерен для каждого сорта. Более того как правило указан на этикетке! 3. Большой минус ежли водка совсем низкопробная экстракт отсутствует  .
|
|||||
|
Дым Пользователь Ранг: 383 |
19.11.2007 // 7:20:38
Ну разумеется, не нашли. И прошу заметить, что грандиозный шухер в СМИ "...от Советского информбюро....щелкнули кедами еще три ханурика...."-сам по себе самоликвидировался. Не там искали... А хороший фальсификат хроматографией-на что в протоколе ссылаться? Кривоватый ГОСТ на подлинность. Проще браковать по таре/органолептике... Опять мусора на аналитиков свою работу перекладывают. Не проще отследить источник-финансы-продавца? Несложная работа для сыскарей-заводик, продукцию и бочки со спиртом в кармане не потаскаешь... |
|||||
|
Каталог ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
|
|||||
|
Victor Пользователь Ранг: 90 |
19.11.2007 // 8:55:47
Как человек не имеющей опыта по данной теме могу сказать следующее: если продукт внутри соответствует всем требованиям, предъявляемым к оригиналу, то надо смотреть тару и в первую очередь на акцизные марки, навреняка можно определить их подлинность. Или же бутылки изначально без марок и надо определить где разливают фальсификат в сарае или на самом заводе? |
|||||
|
Шуша Пользователь Ранг: 2736 |
19.11.2007 // 9:01:23
Выявить "водку", приготовленную по описанной Вами технологии, можно очень просто - упариванием. Она, практически, не даст сухого остатка. Настоящая же водка не есть спирт+вода, в нее много чего добавляют, и это останется после испарения. Но однозначно выявить фальсификат этим методом, как Вы понимаете, нельзя. ЗЫ. Присоедняюсь к высказанному ранее мнению. Если подделка качественная, стоит ли усердствовать? Какое Вам дело до того, что государство недополучает налоги. С Вами-то оно деньгами не очень делится. |
|||||
|
N-Виталий Пользователь Ранг: 630 |
19.11.2007 // 9:04:03
Так если водка такого хорошего качества, так разве можно называть её фальсификатом, по моему это хороший продукт, надо выдать лицензию этим "сараям" и пусть себе работают, да и машинку для наклеивания акцизов им подарить  
|
|||||
|
Ed VIP Member Ранг: 3345 |
19.11.2007 // 12:16:36
Ну абсолютно согласен с Виталием Николаевичем! Мне сколько раз попадались статьи про фальсификат, где было честно написано, что вот этот конкретный фальсификат (доказано однозначно, уголовное дело рассматривается!) по органолептике и химсоставу - лучше, чем образцы официальной продукции вот этих конкретных производителей!
|
|||||
|
Илья226 Пользователь Ранг: 354 |
19.11.2007 // 14:29:05
Это коллеги вопрос уже внехимический.....а сферы раздела рынка...и милицейской "крыши". Могу напомнить громкие разбоки по поводу антисептической жидкости....в которой якобы содержался высокотоксичный продукт....не определяемый при обычной ХТА. Мы помню все пытались его у умерших бомжей в органах определять )). И что?...сейчас аналогичная жидкость от другого производителя так же продается.....и все ОК....все поделились))
|
| |
||
|
Ответов в этой теме: 61
|
||
| ЖУРНАЛ | ЛАБОРАТОРИИ | ЛИТЕРАТУРА | ОБОРУДОВАНИЕ | РАБОТА | КАЛЕНДАРЬ | ФОРУМ |
| Copyright © 2002-2022 «Аналитика-Мир профессионалов» |
|
Размещение рекламы / Контакты |
[]
