Российский химико-аналитический портал | химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов |
|
ANCHEM.RU » Форумы » Курилка - нетематические вопросы ... |
Готовим в лаборатории, на даче, дома. Главное- празднично, быстро, вкусно, дёшево. >>>
|
AlexUnder Пользователь Ранг: 1616 |
14.06.2011 // 21:51:17
Ещё как-то жидкий азот использовал для заморозки некоторых продуктов. А у кого есть возможность применить сверхкритические флюиды для приготовления пищи? Кроме как кофе без кофеина делать можно много что придумать. |
||
ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
|||
BMV Пользователь Ранг: 643 |
14.06.2011 // 21:51:41
Редактировано 1 раз(а) Пользователь удалил свое сообщение |
||
varban VIP Member Ранг: 8699 |
14.06.2011 // 21:58:15
Кстати, о микроволновке:
// |
||
AlexUnder Пользователь Ранг: 1616 |
14.06.2011 // 21:59:26
BMV - можете похвастаться - наверняка ведь было приготовление пищи по методу барона Мюнхаузена - с помощью ружья? |
||
varban VIP Member Ранг: 8699 |
14.06.2011 // 22:00:23
Надо перед напиванием А жаренные еще лучше, только долго |
||
Каталог ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
|
||
varban VIP Member Ранг: 8699 |
14.06.2011 // 22:08:56
В Питере мой руководитель дипломной работы улетал в командировку, в совсем дикие края. И мы решили заморозить ему сосиски в жидком азоте. Так он их довез стеклянными, и пришлось под паром размораживать А скороварка у нас тоже есть. Эксплуатирую я. И да, клапан на 120. Регулярно проверяю, не забился ли предохранительный клапан с плавкой мембраной. Предпосылки к произшествию были всего один раз - когда решил сварить чечевицу, а она клапан забила. Предохранительный открылся, но тоже быстро забился. Хорошо, что я услышал свист - крышка слегка отошла от корпуса и в щель бил пар вперемешку с разварившейся чечевицей. Снял с плиты и охладил под краном. Остаточных деформаций конструкции не было, а чечевица превратилась в пюре. |
||
AlexUnder Пользователь Ранг: 1616 |
14.06.2011 // 22:12:54
Несколько стандартных скороварок я видел только на 108С. Я дополнительным грузом изменяю режим клапана а аварийный заблокировал. |
||
BMV Пользователь Ранг: 643 |
14.06.2011 // 22:14:16
Редактировано 2 раз(а) Пользователь удалил свое сообщение |
||
varban VIP Member Ранг: 8699 |
14.06.2011 // 22:27:45
AlexUnder> Несколько стандартных скороварок я видел только на 108С. Я дополнительным грузом изменяю режим клапана а аварийный заблокировал. У нас - советская. Перекладыванием клапана - 105...120. |
||
varban VIP Member Ранг: 8699 |
14.06.2011 // 22:32:45
BMV> Старый польский способ- я когда- то учился во Вроцлавской Политехнике- .... Прошу пана написать на varban(почти что а)inbox.ru |
|
||
Ответов в этой теме: 42
|
|
ЖУРНАЛ | ЛАБОРАТОРИИ | ЛИТЕРАТУРА | ОБОРУДОВАНИЕ | РАБОТА | КАЛЕНДАРЬ | ФОРУМ |
Copyright © 2002-2022 «Аналитика-Мир профессионалов» |
Размещение рекламы / Контакты |