Российский химико-аналитический портал  химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов  
карта портала ::: расширенный поиск              
 



ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ...
  1. Аналитический форум | Список форумов | Войти в систему | Регистрация | Помощь | Последние темы | Поиск

Форум химиков-аналитиков, аналитическая химия и химический анализ.

Нитрозамины в мясе: существующие подходы к определению >>>

  Ответов в этой теме: 33
  Страница: 1 2 3 4
  «« назад || далее »»

[ Ответ на тему ]


Дмитрий (anchem.ru)
Администратор
Модератор форума
Ранг: 4309


04.03.2013 // 11:41:54     
ЮН, kump
прекращайте off-top.
заводите отдельную тему.
Реклама на ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246
Размещение рекламы
anglerfish
Пользователь
Ранг: 189


04.03.2013 // 11:55:05     

Vivafidel3 пишет:
В мясе. Да все правильно люди говорят, у них накипело
Да я не против - пусть говорят. Модератор решит. Хотя, в кои-то веки интересная тема и хоть сразу закрывай...

По Вашей теме я бы порекомендовал:
1). Pegg R. - Nitrite curing of meat - N-nitrosamines problem and nitrite alternative (280pages 2004)
2). Loeppky R., Michejda C. - Nitrosamines and Related N-Nitroso Compounds - Chemistry and Biochemistry (382pages 1994)

Обе есть в сети, но вторая в несколько покоцанном виде. Если не найдете - пришлю.

По статьям:
Я просматривал в свое время вот эти:
1). www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814612015804
2). www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691510005570
3). libgen.org/scimag2/10.1111/j.1365-2621.1993.tb03207.x.pdf

Статей на тему очень много.
agrohimik
Пользователь
Ранг: 1


06.07.2018 // 14:31:29     
Возник вопрос по возможности экстракции НДМА из дистиллята, полученного путем перегонки паром или прямой экстракции из, скажем, пива.
В качестве нормативного документа на метод испытаний рассматриваю МУК 4.4.1.011-93. Согласно ему методика дает возможность извлекать 70-95 % летучих нитрозаминов.
У меня получилось, что и при однократной прямой экстракции хлористым метиленом, и при многократной экстракции из дистиллята выход НДМА составляет около 5, максимум 10 %.
НДЭА выходит легко – при однократной экстракции – около 50 %, при многократной – 95 %.
У кого-нибудь удавалось получить адекватный выход НДМА?
Хроматографирую на Bruker 436 GC/EVOQ в режиме MRM.

  Ответов в этой теме: 33
  Страница: 1 2 3 4
  «« назад || далее »»

Ответ на тему



ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ ANCHEM.RU:      [ Все новости ]

ЖУРНАЛ ЛАБОРАТОРИИ ЛИТЕРАТУРА ОБОРУДОВАНИЕ РАБОТА КАЛЕНДАРЬ ФОРУМ

Copyright © 2002-2009
«Аналитика-Мир профессионалов»

Размещение рекламы / Контакты