Форумы ANCHEM.RU: методы анализа алкогольной продукции

Российский химико-аналитический портал

химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов

карта портала ::: расширенный поиск

ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ...

Форум химиков-аналитиков, аналитическая химия и химический анализ.

методы анализа алкогольной продукции >>>

  Ответов в этой теме: 20
  Страница: 1 2
  «« назад || далее »»

[ Ответ на тему ]

Автор

Тема: методы анализа алкогольной продукции

Таша
Пользователь
Ранг: 3

04.11.2004 // 15:26:05

Какими методами и на какие компоненты можно анализировать алкогольную продукцию?

ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

Таша
Пользователь
Ранг: 3

04.11.2004 // 15:51:13

Подскажите, какие современные методы по определению алкогольных и слабоалкогольных напитков существуют на данный момент и на какие компоненты их целесообразно анализировать.
С уважением Таша

Artem
Пользователь
Ранг: 193

04.11.2004 // 18:00:35

Таша пишет:
Какими методами и на какие компоненты можно анализировать алкогольную продукцию?

Существует ГОСТ на спирт и водку. Там проводят анализ с использованием метода ГХ. Попробуйте найти этот ГОСТ и посмотреть методики там.
Посмотрите также темы
фальсификация вина anchem.ru/forum/read.asp?id=152
анализ коньяков anchem.ru/forum/read.asp?id=256

caa
Пользователь
Ранг: 22

04.11.2004 // 18:15:58

Можно попробовать проанализировать на металлы - это ВА, атомно-абсорбционная, -эмиссионная спектроскопия. ГОСТы тоже, в принципе, должны быть.

Marat
VIP Member
Ранг: 1784

04.11.2004 // 18:33:59

На одном из семинаров одной компании производителя аналитического оборудования был доклад об определении веществ отвечающих за органолептические качества пива методом ГХ. А пиво не помню какое было

Maksim
Пользователь
Ранг: 248

04.11.2004 // 19:33:46

Таша пишет:
Какими методами и на какие компоненты можно анализировать алкогольную продукцию?

Примеси сивушных масел - ГХ, остальное различными методами, завтра ГОСТ гляну

Каталог ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

Журнал Санитарно-эпидемиологический собеседник
На страницах журнала публикуются новые нормативные документы, специалисты отвечают на актуальные вопросы, с которыми так или иначе связана ваша деятельность, рассказывают обо всех изменениях в законодательстве, дают комментарии к новым документам (СанПиН, СП, МУК, МР).

Таша
Пользователь
Ранг: 3

05.11.2004 // 11:58:05

Maksim пишет:

Таша пишет:
Примеси сивушных масел - ГХ, остальное различными методами, завтра ГОСТ гляну

Большое спасибо за ответы,еще очень хочется узнать - на какие именно компоненты анализируется алкогольная продукция.

toxic1978
Пользователь
Ранг: 249

06.08.2007 // 18:43:44

Доброго дня!
На этом форуме - впервые, в отрасли по анализу винопрдукции 7 лет. Да, срок и опыт - небольшой. Хочу спросить очень важный для меня вопрос - в каком из иностранных журналов наиболее часто публикуют свеженькие статейки по фальсификации (и её выявлению ) винопродукции?
Наверно слишком нагло для первого раза, ну есть ещё один - Каким документом регламентируются аналитические показатели винопродукции в странах Австралии, США, и где взять их диапазоны?
Очень надеюсь на ответ, Дмитрий

kot
Пользователь
Ранг: 2024

07.08.2007 // 6:17:14

toxic1978 пишет:
Доброго дня!
На этом форуме - впервые, в отрасли по анализу винопрдукции 7 лет. Да, срок и опыт - небольшой. Хочу спросить очень важный для меня вопрос - в каком из иностранных журналов наиболее часто публикуют свеженькие статейки по фальсификации (и её выявлению ) винопродукции?
Наверно слишком нагло для первого раза, ну есть ещё один - Каким документом регламентируются аналитические показатели винопродукции в странах Австралии, США, и где взять их диапазоны?
Очень надеюсь на ответ, Дмитрий

Советую для начала почитайть "бурные дебаты" на тему фальсификации происходившие на этом форуме

. Может часть вопросов либо отпадет либо конкретизируется

toxic1978
Пользователь
Ранг: 249

07.08.2007 // 18:28:06

Я там уже побывал и посмотрел. Вообще ради справедливости следует отметить, что я сотрудник НИВиВ "Магарач" и тема фальсификации для НАС не нова...

toxic1978
Пользователь
Ранг: 249

07.08.2007 // 18:29:26

...СЛИШКОМ НЕ НОВА....

совет-то я не по форуму задавал, а по актуальной проблеме нашей отрасли....


Ответов в этой теме: 20 Страница: 1 2 «« назад \|\| далее »»	Ответ на тему

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ ANCHEM.RU: [ Все новости ]

Размещение рекламы / Контакты