| Российский химико-аналитический
портал |
химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов |
 |
|
| ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ... |
 |
Фальсификация вина >>>
|
 |
|
Marat VIP Member Ранг: 1776 |
 28.09.2004 // 15:53:55
Для водных объектов хороша КР-спектроскопия (специально для ident). Спектр практически как в ИК, точнее компланарен(о вспомнил  ).
|
|||||
|
ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
||||||
|
ident Пользователь Ранг: 160 |
28.09.2004 // 17:22:15
Спасибо, Марат, |
|||||
|
ident Пользователь Ранг: 160 |
28.09.2004 // 17:22:20
Спасибо, Марат, будем иметь |
|||||
|
ident Пользователь Ранг: 160 |
28.09.2004 // 17:22:22
Спасибо, Марат, будем иметь ввиду. |
|||||
|
Леонид VIP Member Ранг: 5266 |
29.09.2004 // 11:06:27
Это, конечно, хорошо, но спектрометр комбинационного рассеяния (если под КР именно он имеется ввиду) я и сам то видел раз в жизни. А чтобы он запросто стоял в лаборатории виноделов и представить себе не могу. Да и стОят такие приборчики - я могу себе представить... |
|||||
|
Каталог ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
|
|||||
|
ident Пользователь Ранг: 160 |
29.09.2004 // 13:57:50
Я вышел с предложением к производителям ИК-спектрометров попробовать снять по несколько спектров для 2-3 марок вин. Если получится начать, посмотрим в каком виде будем иметь информацию и что из нее можно будет получить. |
|||||
|
ident Пользователь Ранг: 160 |
05.10.2004 // 13:05:58
Коллеги! Переговорил с производителями ИК-cпектрометров. Да, действительно, на обычных ИК спирт и вода забивают все (видимо, это наша национальная особенность). Все равно буду пробовать на ИК в порядке поиска для себя - может, чего и проявится. Проблема в вариантах пробоподготовки и доступа к различному (другому) оборудованию. Как бы вы все отнеслись к созданию некой виртуальной (пока) группы по мозговому штурму данной проблемы? С вашей стороны (кто присоединится) - варианты пробоподготовки, варианты оборудования, другие идеи. С моей стороны - обработка любой появляющейся информации и выставление ее результатов на всеобщее обсуждение. Или задача совсем "тухлая"? Что придает мне оптимизма - это то, что, как я понимаю, не требуется определять показатели качества вина (сахар, спирт и т.д.). Нужно определить марку, формируемую комплексом показателей, а это как раз первый этап идентификации нефтепродуктов, которыми я занимаюсь. Ведь там я тоже их идентифицирую продукт не по, например, октановому числу и содержанию серы, а по общему качеству, а потом уже определяю показатели (в нашем случае это и не нужно). Так как, народ, есть у меня единомышленники? Если нет, все равно буду рыть. Что нарою - обязательно покажу. Если провал - честно публично покаюсь. |
|||||
|
Леонид VIP Member Ранг: 5266 |
05.10.2004 // 13:39:50
И зачем так разбрасываться? Вино - очень сложный объект и без виноделов, без предоставления банка вин определенных марок хотя бы лет за десять не обойтись. А они (в смысле - виноделы) пока на это дело смотрят очень скептически, поскольку создание и, главное - сохранение такого банка вин, - дело недешевое. проще начать с чего-либо более простого, те же топлива, смазки, сливочное масло, растительное масло, коньяки, наконец |
|||||
|
ident Пользователь Ранг: 160 |
05.10.2004 // 13:46:40
Леонид, а вообще к этой задаче кто-нибудь подходил с какими-нибудь в результате достижениями? |
|||||
|
Леонид VIP Member Ранг: 5266 |
05.10.2004 // 14:54:49
Подходили, конечно. Интенсивно в этом направлении работали в Крыму (объединение "Магарач"), в Краснодаре и в некоторых других местах. Привлекали ВЭЖХ, ГХ, КЭФ и по мелочи разные методы хим. анализа. Обнаружить грубый фальсификат - не проблема. А вот с идентификацией пересортицы и купажа несмотря на смелые заявления некоторых товарищей, пока все обстоит беспросветно. Я, по крайней мере, обнадеживающих результатов не видел. |
| |
||
|
Ответов в этой теме: 225
|
||
| ЖУРНАЛ | ЛАБОРАТОРИИ | ЛИТЕРАТУРА | ОБОРУДОВАНИЕ | РАБОТА | КАЛЕНДАРЬ | ФОРУМ |
| Copyright © 2002-2022 «Аналитика-Мир профессионалов» |
|
Размещение рекламы / Контакты |
[]
