Форумы ANCHEM.RU: Может это и не пиво?

Российский химико-аналитический портал

химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов

карта портала ::: расширенный поиск

ANCHEM.RU » Форумы » Дискуссии ...

Форум химиков-аналитиков, аналитическая химия и химический анализ.

Может это и не пиво? >>>

  Ответов в этой теме: 301
  Страница: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
  «« назад || далее »»

[ Ответ на тему ]

Xenofil
Пользователь
Ранг: 302

01.09.2006 // 11:07:08

Редактировано 1 раз(а)

Dmitryus пишет:
...что толку обсуждать технологию, когда все равно забодяжат.

По правде сказать, был сильно удивлен, услышав от сына пару лет назад, что кабаки в Питере они выбирают по принципу "бодяжат-не бодяжат". У нас как появилось пиво в кегах (лет шесть назад), этой проблемы даже в самой занюханной пивной нет. Проблема - "свежее-не свежее"

ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

Xenofil
Пользователь
Ранг: 302

01.09.2006 // 11:19:00

Редактировано 2 раз(а)

Valeriy пишет:
...Лично мне нравится "Ирбис", особенно темное.

Приезжал товарищ из Колпино, так при сравнительных испытаниях проведенных на Сыр-Дарье (песчаный пляж, +45, пиво из холодильника) выяснилось, что Эфес все же выигрывает и у Ирбиса и у Дербеса

.
ЗЫ Извиняюсь за флуд. Настроение мерзкое, за окном пыльная буря, соседнего цеха не видно, свист стоит в стеклопакетах. Просто захотелось о хорошем накануне Дня нефтяника.

Boralex
Пользователь
Ранг: 306

01.09.2006 // 14:15:32

Xenofil пишет:
Быть может на вкусовые качества еще и вода влияет?

Влияет, если не делать водоподготовку (на некоторых заводах, где хорошая артезианская воды, ее нет - знаю)или делать ее плохо. Но нормальная, правильно подобранная, современная водоподготовка практически из любой воды делает хорошую пивоваренную воду. Кстати, в воде на постоянной основе контролируют порядка 10 параметров + вкусовые качества еще до того, как она поступает в производство.

kot
Пользователь
Ранг: 1986

12.09.2006 // 8:35:39

На днях приобрели продукт с названием «пиво Эль Старой Англии» на этикетке также написано «крепкое пиво.....богатое экстрактом....легкий фруктовый привкус.... горький хмелевой ароматом итд итп....». На вкус типичная брага

.

Результат анализа:
спирт - 5,4об; экстракт - 2,8мас%

Вывод: брага она и в Англии брага

Ed
VIP Member
Ранг: 3330

12.09.2006 // 9:00:58

Волгин пишет:
А я люблю пиво производства "Красный Восток".
На вкус и на цвет, знаете ли...

У нас, в Казани, все его хают, но, тем не менее, пьют активно. А пол-года назад его с потрохами (т.е. с Новосибирским филиалом) купил Эфес. Новый управляющий, турок, пообещал, что в течение года качество заметно улучшится и оно будет активно выходить в Европу. Посмотрим

Каталог ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

ФГУП УНИИМ
Уральский научно-исследовательский институт метрологии. Государственный научный метрологический центр, Головной орган Государственной службы стандартных образцов, Соответствие системе менеджмента качества ИСО/МЭК 17025, ИСО 34)

Valeriy
Пользователь
Ранг: 431

12.09.2006 // 11:37:46

Ed пишет:

Волгин пишет:
А я люблю пиво производства "Красный Восток".
На вкус и на цвет, знаете ли...
У нас, в Казани, все его хают, но, тем не менее, пьют активно. А пол-года назад его с потрохами (т.е. с Новосибирским филиалом) купил Эфес. Новый управляющий, турок, пообещал, что в течение года качество заметно улучшится и оно будет активно выходить в Европу. Посмотрим

А мне когда то давно понравилось пиво "Черное русское", казанского по моему производства.
Однако честно говоря мне не понятна ситуация: в Москве полно какого угодно, японское есть, а вот Российское представлено не полностью. Хотя может я плохо исчу.
Хотя может это и не пиво.

Boralex
Пользователь
Ранг: 306

12.09.2006 // 11:38:15

kot пишет:
Результат анализа:
спирт - 5,4об; экстракт - 2,8мас%

Вывод: брага она и в Англии брага

А как (на чем?) и по какой методике все это меряли? По ГОСТу, перегонкой? Или как сухой остаток в сточных водых - выпариванием

Boralex
Пользователь
Ранг: 306

12.09.2006 // 11:58:29

Valeriy пишет:
Хотя может я плохо исчу.

В магазин загладывали?

Или вы только в ресторанах? То японское пиво, что я видел, произведено в Чехии или в Англии.

Valeriy
Пользователь
Ранг: 431

12.09.2006 // 12:20:17

Boralex пишет:

Valeriy пишет:
Хотя может я плохо исчу.
В магазин загладывали? Или вы только в ресторанах? То японское пиво, что я видел, произведено в Чехии или в Англии.

Не любитель я ресторанов, и японское хоть и видел но не пил. А где подскажите тот же Ирбис взять? Неужели опять в Казахию за ним ехать?

Ed
VIP Member
Ранг: 3330

12.09.2006 // 12:36:54

Valeriy пишет:

А мне когда то давно понравилось пиво "Черное русское", казанского по моему производства.
Было такое. Даже реклама по всему городу была расклеена с негром в расписной русской рубахе. Сейчас не выпускают. Мне оно тоже нравилось.


Ответов в этой теме: 301 Страница: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 «« назад \|\| далее »»	Ответ на тему

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ ANCHEM.RU: [ Все новости ]

Размещение рекламы / Контакты